2017/3/3 11:19

虾曾经是达官贵人才吃得上的奢侈品哦，现在千家万户平民百姓都吃得起虾了。正为怎么煮虾犯难吗?那必读这篇文章不可。虾现在消费量很大，因为每100克的虾只含有85卡路里的热量，1.5克的脂肪，而且还含有大量的蛋白质(每100克含18克蛋白质)，是一种健康的海产品。但是如果煮食方法不当，可会丧失很多营养成分。

英式炸虾

香辣虾

炸后的虾金黄金黄的，咬起来脆脆的，相信是很多人的最爱。准备好调味酱，柠檬汁和新鲜的沙拉。

4人份 准备时间：20分钟

1杯麦酒，或是其它浅颜色的啤酒

1杯全麦面粉

1茶匙芥末

半茶匙盐

2大汤匙橄榄油

1斤鲜虾，去皮

准备步骤：

1. 在碗中倒入啤酒，加入面粉，芥末和1/4茶匙盐，搅拌均匀

2. 分两次炸虾。第一次，在不粘锅中加入1大汤匙橄榄油，用手抓住虾的尾部，在刚刚做好的酱汁中蘸一下，然后把虾放入热滚滚的沸油中，注意不要让虾粘到一块了。过程中要注意翻，注意调节火候，以免炸焦了。等虾卷起来，变成金黄色的时候，就可以铲出放在盘中了。大概三四分钟就可以了。

3. 把锅铲干净。加入1大汤匙油，按刚才的步骤炸好虾。