2016/10/24 15:44

“一天一苹果，医生远离我”，可见苹果对我们的人体价值有多高。秋冬是食用苹果的大好季节。当那些红红绿绿、或酸或甜的苹果出现在果篮中，相信煮妇们的热情会再一次被激发。一个苹果，除了洗干净啃着吃还有N种花样可以玩。一起来试试花式吃苹果的快乐吧。

苹果的吃法之苹果酱

一、苹果酱

原料：苹果肉600克、冷开水150毫升、冰糖320克、柠檬汁35克

做法：

1.将果肉平均分成两份，一份切成0.7厘米长的小丁状，另一份切成碎末备用。

2.将苹果丁、苹果末、柠檬汁、冰糖一起放入玻璃盆里，充分搅拌均匀。

3.用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏10至12小时，期间每3至4小时取出翻拌一下。

4.取出后用中大火边煮边搅拌，沸腾后转为中小火，并捞出浮末。

5.煮到果酱汁液浓缩至一半时，试味，若认为果酱不够酸，则加点柠檬汁调味。

6.果酱熬至浓稠后熄火装瓶至9分满，盖上瓶盖倒扣静置30分钟，然后室温正放3天后再冷藏保存。

苹果的吃法之玫瑰花苹果包

二、玫瑰花苹果包

原料：低筋面粉150克、黄油60克、砂糖15克、水45克、苹果1个、蜂蜜2汤匙、白糖3汤匙

做法：

1.黄油软化后，倒入低筋面粉和细砂糖，用手揉搓直到搓匀。

2.在混合好的面粉中倒入水，揉成面团，静置松驰15分钟。

3.苹果切成薄片；蜂蜜2汤匙白糖3汤匙用小火煮成糖浆，然后将苹果片放入烫煮软。

4.派皮擀成薄片，切长条，将苹果片半圆朝上，适当叠加如鱼鳞排在派皮一边的上缘

5.折叠起另一半派皮。

6.将派皮卷成卷做成玫瑰花形状，烤箱预热200℃，中层，烤制约四十分钟即可。

苹果的吃法之苹果脆片

三、苹果脆片

原料：苹果1个、柠檬汁20毫升

做法：

1.苹果清洗干净，一分为四，去掉籽，切成均匀的薄片。

2.取约三百克清水，挤入15到20毫升的柠檬汁，放入苹果片浸泡15分钟。

3.烤网或烤盘铺上油布或者厚油纸防粘，再把苹果片摆放在上面。120℃低温烘烤2个小时即可。