2019/11/19 16:41

5、海带

海带中含有牛磺酸，他对孩子大脑发育和成长起到十分重要的作用。海带褐色表层里还含有一种促进儿童发育的谷氨酸，其含量高出鱼肝油30倍，可健脑补脑，有助于提高孩子的记忆力。

6、蛋类

蛋类不仅是极好的蛋白质来源，而且蛋黄中的卵磷脂经吸收后释放出来的胆碱，能合成乙酰胆碱，乙酰胆碱有助于增强记忆力。此外，蛋黄中铁、磷的含量较高，特别有利于脑发育。

7、坚果

我们大脑皮层的神将元细胞膜主要是由大量的不饱和脂肪酸构成的，而我们常吃的坚果的脂肪中最多的正是不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸不仅能够维持脑细胞正常新陈代谢的需要，而且对于我们的视神经和视网膜的发育还有很好的促进作用。

8、牛奶

牛奶是一种近乎完美的食品。牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。每100克牛奶含蛋白质3.5克、钙125毫克。牛奶中的钙最易被吸收，是脑代谢过程中非常重要的一种物质。每天早饭后喝一杯牛奶，有利于改善认知能力，保证大脑高效地工作。

剁椒海带

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