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2018/7/2 14:59
7、菠菜
菠菜味甘性凉，可以补血止血，滋阴平肝，利五脏，调中气，活血脉，其中富含的镁元素能促进能量转换，从而有效消除疲劳。菠菜中丰富的铁、镁、钾、维生素C等有助于改善新陈代谢，让人更有劲。烹调菠菜前最好先焯水，以去掉草酸。
8、毛豆
毛豆是尚未成熟的大豆，其营养更容易吸收利用。 毛豆中含有丰富的钾；它在生长过程中需要铁，也储存铁，因此铁含量比较高，也容易吸收，是预防贫血非常好的食物来源；此外，毛豆中钙的含量也很高。用盐水煮毛豆或用毛豆烧菜，不仅可以缓解倦怠，还能开胃，补充体力。
扩展阅读：菠菜的食用大全
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