2018/1/29 11:06

鸡蛋虽然其貌不扬，却是全世界最廉价、供应最稳定、用途最多样的食物之一，而且也是最古老的食物之一。鸡蛋营养丰富，可以做出许多美食，不过有些鸡蛋却对健康不利，一起来看看吧。

一、鸡蛋的功效作用

1、健脑益智

鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2、保护肝脏

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

西红柿炒鸡蛋

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