2017/11/27 09:35

现在正值冬季，是吃火锅的旺季，但经常吃火锅容易上火，严重者还会出现会出现咽喉、牙龈肿痛，舌尖、口腔溃疡或出血，口唇疱疹，腹胀痛、腹泻、呕吐，甚至消化道出血等症状。如果能在火锅的食物搭配上下些工夫，就可以减少这些症状的产生。另外，建议大家每周食用一次最佳，并且每次不要超过两小时，锅底煮久了容易加重其燥热。

1、绿叶蔬菜

吃火锅时，搭配大量的绿叶蔬菜，蔬菜多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体维生素，还有清凉、解毒、去火的作用。但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。

2、豆腐

吃完羊肉、牛肉，适当在火锅里下一些豆腐，有的豆腐含有石膏，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。

客家酿豆腐

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