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常喝苏打水会碱中毒吗?

2017/6/1 13:45

苏打水因其头顶“健康、时尚的弱碱性水”光环,近期渐成流行饮品。虽然一瓶看上去与普通汽水无异的苏打水售价是普通纯净水的数倍,但喝的人还是很多。那么,苏打水是否真如宣传所说,能够中和体内酸毒,改善酸性体质呢? 

喝水不能改变人体pH值 

要想弄清苏打水是否能改善酸性体质,我们首先要搞清以下问题:正常人体的内环境是酸性还是碱性,pH值(酸碱度)是多少?苏打水是酸性还是碱性,pH值是多少?人体血液的pH值会随摄入的食物或饮料的pH值而改变吗?在搞清楚上述问题之后,我们对苏打水将有全新的认识。 

正常人体血液pH值的范围是7.35~7.45,呈弱碱性,此pH值的稳定现象称之为酸碱平衡。当血液的pH值小于7.35时,在医学上称为酸中毒,大于7.45则为碱中毒。无论是酸中毒还是碱中毒,统称为酸碱平衡紊乱。 

水是人体的营养素,是人体重要的组成部分,约占健康成年人体重的60%~70%,水参与了人体所有的生理功能。一个健康成年人每日水的需要量为2.5升(包括饭菜、水果中所含的水)。中国营养学会建议健康成年人每日饮水量应不少于1.2升,烧开的自来水是最安全和最经济的首选饮用水,饮水方式以少量多次为佳。 

我们平时饮用的凉白开水的pH值约为7.0,为中性,蒸馏水的pH值约为4.5。健康人饮水后,水经胃(胃液的pH值为0.9~1.5,呈酸性)进入肠道,继而大部分在肠道中被吸收(有少量在胃中吸收)。此过程包括阴阳离子的置换、转运、pH值的调节、代谢物的排泄,以及营养素的吸收等。肾脏和肠道对酸碱平衡进行的调节是维系体内酸碱平衡的基础。 

正常健康人饮用不同pH值的水后,机体会将其调节至所需要的正常pH值,从而使血液的pH值始终维持在正常的范围内。由此可见,人体的pH值并不会因饮用水的pH值不同而改变。

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