2017/4/19 17:37

每日一苹果，医生远离你。也许这是我们听得最多的一句话了吧，但是，你们知道这句话的来源吗？？下面，小编就来为大家科普一下，苹果的秘密！

每日一苹果？

据史料记载，“每日一苹果”最早一次出现在记录中，是1860年左右，出自英国威尔士的彭布罗克郡民谚。当时的说法是：睡前一苹果，医生没面包。在古老的英国，面包即代表生计，等同于中国人耳熟能详的“面包会有的”。

到了19世纪末20世纪初，这句话演变为“每日一苹果，别给钱医生”、“每日一苹果，送医生远离我。”现在版本的说法，相对比较“年轻”，最早出现的年份是1922年。

苹果确实有不错的营养价值，古代罗马人和盎格鲁-撒克逊人都已经知道苹果是健康的。甚至传说古代印度人1500年前已经将它纳入阿育吠陀(古印度草药)行列。现代医学和科研也证实了苹果对健康的诸多好处，譬如2012年美国俄亥俄州立大学一项研究便发现，中年人每天吃一只苹果，能够显著降低体内的“坏胆固醇”;2011年的荷兰研究则说，吃苹果、梨子都有助预防中风。

“我不是苹果，请叫我富果”

与古时不同，现代人选择继续每日一苹果，其实很有生活哲理。因为苹果四季常有，价格便宜，还有最重要的一点：其营养构成丰富，相当靠谱。

·基本营养

跟其他水果一样，苹果能给人体健康带来各种好处。首先，一只苹果中的胆固醇、脂肪和盐分含量都是零，不会带来任何健康损害。同时，苹果蕴含的热量极低，只有80，是减肥人士完美之选。此外，苹果能提供22克碳水化合物，只占每日糖分摄取量的7%，而且，这些碳水化合物是复合型，对体能的促进很有帮助。苹果还能供给膳食纤维、维生素、矿物质和抗氧化剂等各种人体必需营养物质。

·维生素C

维C之所以被单列，因为它是苹果的核心营养素之一，有诸多健康裨益。其中，最重要的一个功能是保护免疫系统，让人体能够抵抗许多疾病，从眼疾到癌症等，在预防皮肤皱纹的美容角度，也相当有效。

·果胶

果胶是一种可溶性纤维，对保持消化系统健康有重要作用。它也能帮助人体减少“坏的胆固醇”，降低血糖和血压。而苹果，用健康界惯用词汇来说：富含果胶。

·槲皮素

槲(hú)皮素有许多不同名字，槲皮黄酮、栎(lì)精、橡黄素等等，属于黄酮类，因此有助于预防跟它名字一样多的各种癌症，譬如乳腺癌、肺癌等。另外，它也能有效对付会造成老年病的自由基，从而预防阿尔茨海默病。

所以，苹果在营养价值上一点也不“贫”也不“平”，每天一苹果，肯定没法让你一生远离医生(所有活人都得看医生)，但它确实能带来很大的健康意义，可以减少你去看医生的次数。