2017/3/9 10:08

大家都听过国外评选的超级食物，可有的东西不是国内买不到，就是价格太贵。近日台湾《康健》杂志邀请多位营养专家，综合多项研究，提出最平民的超级食物。

一、糙米。

糙米含丰富的B族维生素、维生素E，以及镁、磷等矿物质。专家们建议选择有机糙米。因为糙米保留了稻麸、胚芽，反而可能比白米“吃到”更多农药。用糙米做饭，要先用冷水浸泡1小时，再将水与米按1.2:1的比例蒸煮。若一开始不习惯，可用白米混糙米煮。

腊肠红薯花生糙米饭

糙米功效

1. 糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效，能有效的调节体内新陈代谢，内分泌异常等；

2. 糙米能治疗贫血；

3. 糙米能治疗便秘，净化血液，因而有强化体质的作用；

4. 胚芽中富含的维生素E能促进血液循环，有效维护全身机能；

5. 糙米能使细胞功能转为正常，保持内分泌平衡；

6. 糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效，从而有效的防止了体内吸收有害物质，达到了防癌的作用；

7.最新研究发现，只要用糙米替换白米，就可以降低2型糖尿病风险；

8.糙米里的谷维素是一种强力抗氧化物，能降低胆固醇，其中的木酚素还能预防乳癌与其他激素相关的癌症。