2017/1/17 14:37

食谱二：椒香鲑鱼饭

材料：

鲑鱼150克，蘑菇100克，圆白菜、青椒适量，米饭、香葱各适量。

调味料：

盐、黑胡椒碎、白葡萄酒各适量。

做法：

1. 锅内做开水，将鲑鱼放入，调入白葡萄酒，将鱼煮熟，放凉后撕成小块。

2. 蘑菇撕碎，圆白菜、青椒切碎。

3. 锅内热油，放入蘑菇炒干，放入圆白菜、青椒炒断生。

4. 放入米饭炒匀。

5. 放入鲑鱼，放盐、黑胡椒碎炒拌均匀。

6. 放入香葱碎，炒拌均匀即成。

食谱三：红薯鸡腿干果饭

材料：

红薯1个，鸡腿2个，洋葱1/4个，米适量，核桃仁适量，葱、姜适量。

调料：

排骨酱，生抽、绍酒。

做法：

1.米淘洗干净后，放入电饭锅中，加稍少于正常煮饭的水量备用。

2.鸡腿洗净，去骨，改刀成1.5厘米见方的小块，用绍酒、排骨酱、葱、姜抓匀，腌30 分钟。

3.红薯去皮，切成跟鸡腿肉同等大小备用，洋葱切小粒。

4.将鸡腿肉与红薯、洋葱都放入电饭锅中，与米拌匀，盖上盖，接通电源。

5.等电饭锅从“煮饭”档跳到“保温”档时，再焖10分钟即可盛出。

6.吃时撒上碾碎的核桃仁。