2016/10/20 14:21

培根比萨

 
青椒培根比萨

材料：高筋面粉300g，低筋面粉100g，马苏里拉50g，培根100g，洋葱50g，青椒50g，西红柿2个，盐7g，砂糖15g，酵母粉5g，黄油40g，蛋黄1个，温水150ml。

做法：

1、酵母用35度的温水化开放10分钟激活。把盐和糖加入到面粉成搅匀，再加入鸡蛋黄，黄油和酵母水慢慢倒入面粉中搅匀揉成光滑的面团醒发至原面团的2.5倍大；

2、放到烤盘中，将边缘压的稍厚一些；

3、将番茄去皮切碎加少许糖炒成番茄酱，把番茄酱铺在面皮上；

4、加入马苏里拉，洋葱，辣椒，培根，再加入马苏里拉；

5、烤箱200度预热，烤箱中层，上下火18分钟即可。