2016/9/29 13:50

蛋类一直以来是餐桌上的必需品，“每日一蛋”成为不少人的饮食习惯。市面上蛋的种类琳琅满目，注意咯，此处“坏蛋”出没，想要害人于无形。吃蛋时我们常犯哪些错误？史上最全“蛋知识”都在这里，还不快看看。

你常吃什么蛋呢？除了人见人爱的鸡蛋，鸭蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋也是大家可以吃到的。但是“术业有专攻”，每种蛋内可都蕴含着不同的营养。今天，我们也来给各路“好蛋”排一个“琅琊榜”，看看谁的营养好！

蛋类营养高手榜

优质蛋白奖：鸡蛋

颁奖词：蛋类中的蛋白质均比较丰富，鸡蛋在众多高手中仍脱颖而出。每100克可食部分中含有13.3克蛋白质。一般的鸡蛋体重大约50克，两个鸡蛋就能与75克瘦肉的蛋白质相当。鸡蛋蛋白质消化率奇高，几乎能被人体全部吸收。

适食人群：鸡蛋性平，可补气血，有安神养心之效。生病时吃鸡蛋可以迅速恢复体力。鸡蛋不伤脾胃，一般人都适合，婴幼儿、孕产妇、病人应该多吃鸡蛋。

 
鸡蛋肉松蔬菜卷