2016/9/27 13:50

菠菜的充分利用

一般而言，烹饪菠菜时间长的话会使其中的矿物质流失，但实际上却会增加营养水平。对新鲜菠菜或解冻后的菠菜的最好烹饪方式就是用橄榄油将其与洋葱或大蒜等蔬菜一起嫩煎一下。此外，在汤中放入菠菜能够保留矿物质和水溶维生素。

 
炝炒菠菜梗    

在中世纪的欧洲和亚洲，菠菜都是甜品中的一个重要组成成分，现在甜菠菜塔依然是法国普罗旺斯的传统圣诞节美食。