2016/2/18 16:51

导语：现在处于冬季，是最容易引发心血管疾病的时机。因此，适当选择护心食物有预防高血压、中风等疾病功效，诸如黑芝麻、黑木耳、人参等食物都有强心功效，下面推荐最适合这个时期食用的六种护心食物。

杏仁

发表于《美国临床营养学会期刊》的研究内容指出，杏仁具有对心脏有益的必需氨基酸和不饱和脂肪酸，还有丰富维生素E，可以防止血小板凝结、降低心脏病风险。

怎么吃：杏仁热量高，因此要严格控制摄取量，可先以磨碎机将杏仁磨成粉状，吃饭时加在饭上，或是煮菜时加一点，就可充分吸收杏仁营养。

黑芝麻

黑芝麻中含不饱和脂肪酸，可以维持血管弹性，预防动脉粥状硬化，是优质的脂肪来源，其中丰富的铁质及维生素，也是中医上被称作可以滋补五脏的食材。

怎么吃：芝麻是很容易搭配在菜肴中的食材，且其最主要的营养成分来源就在种子，如购买的是生芝麻，可先用干火炒过再打碎磨成粉，撒在饭菜上，充分摄取芝麻素。

首乌黑芝麻糊