草菇的营养价值你了解吗

2015/7/22 00:36

虽然，和一些猪肉、牛肉等肉类相比，蛋白质没有那么高，但是却比一般蔬菜高出好多倍，同时也是低热量、低脂肪、富含人体所需的膳食纤维，确实是营养价值高的不错食物。而且，吃草菇同时也在摄取人体所需的核酸，而核酸可是影响遗传的物质基础。草菇的营养价值有多高，下面就给大家具体说明一下。

第一、草菇的蛋白质含量虽然不高，但是其维生素C含量却是很高的，有助于促进人体新陈代谢，提高免疫力和增强抗疾病能力。同时，它还有其他事物少有的解毒功能，对于误食铅、苯等，是可以和其发生化学作用，形成抗坏血元，然后就随着小便排出人体，一点不影响我们的健康。