食物巧搭配功效可翻倍

2015/5/9 00:27

芥蓝+杏仁。美国营养专家科里・甘斯博士表示，芥蓝富含维生素K和维生素E，有益增强免疫力和防止癌症、心脏病，它们都是脂溶性维生素，与富含健康脂肪的杏仁搭配，吸收率更高。

黑巧克力+苹果。里夫金博士表示，黑巧克力和苹果搭配，有益改善心血管健康。黑巧克力富含抗氧化剂黄酮醇和儿茶素，有益软化血管。苹果富含抗炎抗氧化剂栎精，可改善血液循环，降低心脏病风险。

大蒜+三文鱼。美国《营养学》杂志刊登一项研究发现，大蒜和鱼油搭配食用，可使总胆固醇和“坏”胆固醇水平分别下降12.2%和9.5%。这表明，大蒜和三文鱼两者搭配食用，保健效果更好。