食物巧搭配功效可翻倍

2015/5/9 00:27

全谷食物+洋葱。全谷食物富含镁和锌，但是身体利用率较低。美国《农业和食品化学杂志》刊登一项研究表明，洋葱和大蒜等含硫食物，有助身体更好地吸收全谷食物中的营养。

西兰花+西红柿。美国营养专家辛西娅・萨斯博士指出，西兰花和西红柿强强联合，抗癌作用更好。科学家通过动物实验研究发现，西红柿和西兰花分别占饮食的10%可使前列腺癌危险降低52%，单独吃西红柿或西兰花，可使前列腺癌危险分别降低34%和42%。