2012/2/7 12:43

鲜美细嫩 蘑菇篇

养生美食看这里：奶油蘑菇汤>>>

推荐理由：蘑菇的蛋白质、脂肪、钙、磷等含量很丰富，这道汤里面还加入了洋葱碎，大虾，洋葱是蔬菜中的皇后，降血压降血脂的功效很好，大虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，抗衰老等，这样的一道美味相信绝大多数的女孩子应该非常喜欢吧，在这个干燥烦闷的季节，赶紧给自己调理一下心情吧。

养生美食看这里：鸡肉蘑菇比萨>>>

推荐理由：这一款披萨，融合了众多食材，营养比较均衡，并且对于初学者来讲，做法都很详细，家里只要有烤箱，就一定能做出这道美味的披萨，鸡肉味甘，性微温，能温中补脾，益气养血，补肾益精，除心腹恶气，是很好的补品，再加上玉米粒胡萝卜等等，实在是诱惑难挡啊。

养生美食看这里：油浸蘑菇>>>

推荐理由：蟹味菇味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之说。袖珍菇味道也很鲜美，且含有丰富的蛋白质、糖份，脂肪、维生素和铁、钙等微量元素，此道美食采用了油浸的做法，虽然说这个季节是吃饭尽量清淡、少油腻的季节，但是美味当头，偶尔的吃一次还是可以的。还有就是文章里面介绍的熬油，在饭店里面这就是所谓的明油，同时可以作为很多凉菜的佐料，味道也是很棒的。

小贴士：对于市场上卖的最多的就是香菇跟凤尾菇，所含的矿物质，蛋白质都很丰富，我个人就经常做一道菜，就是鸡蛋炒蘑菇，可以放一些火腿片，或者稍微来点洋葱丝，味道也是很好的，为了不影响美观，提提味道，稍微烹一点生抽，在后来一点切碎的油菜，味道会特别好，在我们山东地区，甚至有炸蘑菇、炸香菇这一说，可以拿味极鲜稍微先腌制一下，然后挂糊，炸制，以后有机会的时候我给大家做分享一下。