2012/2/7 12:12

4、外卖族

每天中午12时，小何就会皱着眉头无可奈何地订一份外卖。当菜的色泽味道不好，而且几十年如一日都是同几个菜时，小何就只有胡乱塞几口完事，问他为什么这么应付，他说白天工作那么累，在吃饭上花那么多精力还不如省出时间睡午觉。

专家点评：工作快餐由于成本计算，一般不会提供最新鲜的时令蔬菜和水果。而且通常是大锅饭，口味欠佳，长期食用会使人产生厌烦心理。从营养角度分析，盒饭属于不平衡膳食，盐分和油脂往往超标，绿叶蔬菜不足。长期饮食可能热量超标，导致肥胖、易患高血压、糖尿病、高脂血症。建议可以经常调换品种和口味，在办公室里准备一些牛奶、饼干以作补充。

很多人觉得中午吃得不好干脆晚上回去大补一顿，其实这是错误的观点。因为晚上活动量比白天明显减少，又补充很多的热量、脂肪，这些在体内过剩就会导致肥胖、高血压、高血脂等一系列心血管病的发生。专家建议，如果中午确实营养有限，则可以在午餐一小时后进食水果和酸奶，在两餐之间可以吃些青瓜、西红柿之类的食物补充维生素和微量元素。很多人习惯在中餐刚吃完马上吃水果，其实这是不利于健康的，因为果酸会妨碍营养的吸收。