2017/3/28 09:38

莲藕山药排骨汤

美食菜谱二：山药玉米莲藕排骨汤

准备食材：猪小排1根，藕250克，山药250克，甜玉米1个，姜2个，水8碗。

做法：

1.将排骨斩件，放水里煮开，去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用。

2.山药刨皮后切滚刀块备用。莲藕去皮切段并冲洗干净藕孔里的泥土。甜玉米切件，准备2片生姜。

3.将排骨，姜和清水一起倒入汤锅里，大火煮开。将山药，莲藕和玉米放入煮开的汤锅里，烧开后转小火煲2小时。加盐调味即可。

小编提醒：藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良药，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳。