2017/3/27 13:18

2、小米红糖粥

一般我们吃的粥小米和大米的比较多，这两种米到底哪一种熬出来的粥更有营养呢?相比较大米来说，小米的营养还是更胜一筹的，小米中所含的脂肪、蛋白质、铁、维生素B1、维生素B2及其他微量元素都比大米要多，同时小米中还含有少量的胡萝卜素，大米和小米中所含的热量是大致相同的。以小米作为产妇的部分主食是很有益处的，它可以补虚损、健脾胃。红糖相对于白糖来说，含铁较多，比白糖高1-3倍，红糖对于排除瘀血、补充失血有很好的效用。

原料： 小米100克，红糖适量。

制作方法：

把小米淘洗干净后，放入沸水锅内，大火烧开后，转小火煮至粥粘。食用时，粥里加入适量的红糖搅拌均匀，再煮开后，盛入碗中即可食用。

此款粥的特点是：粘糯香甜。