2016/12/20 12:03

做法

[1]黄豆芽洗净，择去根部，沥干水分；蘑菇洗净，切片；猪肉洗净，切成丝。

[2]锅内倒油烧热，爆香姜丝，下入猪肉丝翻炒，再放入黄豆芽、蘑菇片翻炒片刻。

[3]加高汤、酱油、料酒，以大火煮沸，转小火煮至黄豆芽梗呈透明状，加醋、白糖和盐调味，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。

小白菜冬瓜汤

◆材料：小白菜300克、 冬瓜50克。

◆调料：盐少许。

做法

[1]把洗净的小白菜去根，切成小段；冬瓜去皮、瓤洗净，切成小块。

[2]锅中放水，再将小白菜段和冬瓜块放入锅中，小火炖煮10分钟左右，加盐调味即可。