2016/11/29 16:38

美食NO.2 坚果

 
健脑核桃粥

在坚果中发现的一类有益于心脏健康的不饱和脂肪，对胎儿脑部的发育非常重要。但是因为坚果的热量和脂肪含量比较高，所以，每天坚果摄入量应该控制在28克左右。还有一个特别值得注意的地方，就是平时如果有过敏现象，最好避免食用某些容易引起过敏的食物，例如花生。

小编美食经：补脑、健脑是核桃的第一大功效，另外其含有的磷脂具有增长细胞活力的作用，能增强机体抵抗力，并可促进造血和伤口愈合。另外，核桃仁还有镇咳平喘的作用。尤其是经历冬季的准妈妈，可以把核桃作为首选的零食。核桃可以生吃，也可以加入适量盐水，煮熟吃，还可以和薏仁、栗子等一起煮粥吃。

推荐美食：核桃蔬菜粥

材料：泡好的大米15克，绿豆、剁碎的胡萝卜各10克，核桃粉1小匙。

调味料：香油1/2小匙，芝麻盐少许，高汤90毫升。

做法：

1、大米磨细，绿豆煮熟，去皮磨碎;

2、将磨碎的绿豆和胡萝卜放点香油、芝麻盐煸炒，加入高汤和大米，煮熟后再将核桃粉放进去熬煮一会。