2016/11/14 17:19

 
绿豆百合莲子羹

九、百合绿豆牛奶羹

原料：鲜百合30克，绿豆50克。

调料：纯牛奶100毫升，冰糖适量。

做法：

1、鲜百合洗净，剥成小片；绿豆浸泡3小时后，洗净。

2、将百合、绿豆加少量水同放锅中煮熟烂后，放入牛奶再煮一小会儿。

3、食用时可加些冰糖调味。

营养小提示：

百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养素，还含有一种特殊的营养成分--秋水仙碱，具有养心安神、润肺止咳的功效。另外，牛奶中含有色氨酸，这是一种有助于睡眠的物质。