2016/11/9 10:40

10．烹调时正确使用碘盐

碘受热后会挥发，长期储存碘的实际含量也会减少。提醒一点，我国食盐是实行专卖制度的，从不正规的渠道买的食盐是没有安全保证的。碘盐要密封保存，炒菜时尽量在出锅前加盐，过期的碘盐不要再用。

11．避免养成过量喝茶的习惯

都知道茶具有保健功效，但是如果喝得过多，摄取过多茶碱、鞣酸、咖啡因，则会抑制肠道吸收多种矿物质元素，还会造成多种维生素、电解质随着尿液排出，甚至影响骨钙的沉积。

12．吃水果的方法要科学

蔬菜和水果非常富有营养，特别是新鲜的，但很多时候因错误的食用方法而使营养大打折扣。

可以直接入口的，就不要榨成果汁；可以洗干净就吃的，就不要去皮；现买来吃最新鲜的；吃刚刚上市的本地水果，放弃那些远渡重洋、产于去年的水果。

13．避开无处不在的辐射

电脑、手机、电视……我们身边的电磁辐射无处不在，它们虽然不是造成营养丢失的直接原因，却需要特别的营养防护。

14．做高强度运动要注意补充营养

高强度的运动，会造成人体营养丢失，不仅盐分、水分会随汗液排出，还有很多维生素、糖分、蛋白质、脂类物质也会丢失，需要随时补充。在进行高强度运动之前，吃些含糖的高能量食物；而在运动过程中，还应该及时补充含钾、钠、氯的运动饮料。

15．高温与寒冷季节要更好地保证营养所需

高温环境能让身体水分、电解质、维生素等随汗液大量流失，身体的能量消耗也会增加，而身处寒冷时也会造成身体能量消耗增加。

16．充分认识吸烟的危害

吸烟及被动吸烟都能导致营养素的消耗，为了避免营养丢失，吸烟的人需要多多补充富含维生素C的新鲜果蔬。豆浆、面食、淡水鱼、牛肉、兔肉、瘦猪肉、动物内脏、鸡蛋清、芝麻等食品中都含有丰富的干酪素，具有减轻尼古丁的毒性作用。

17．及早找出并处理体内失血的因素

失血会造成最直接的营养流失，月经、牙龈出血、痔疮等不为人重视的微量失血也是造成营养性贫血的主要原因。经常选食含铁和蛋白质丰富的红肉、内脏、血制品，配合新鲜的果蔬一起食用。

18．感冒发烧的时候需要特别的营养补充

感冒发烧会消耗人体的水分及一些电解质，尤其是维生素，而维生素可以改善症状，缩短病程，将对营养的耗损降低到最小。很多糖果都含有B族维生素，维生素C泡腾片的口味多数人都喜欢。这些营养补充品不仅可以满足口腹之欲，善加利用还能防病治病呢。