2016/10/8 17:28

分娩过后，就是女人最关键的月子期了。而产后进补，就是月子的重头戏。传统观念中，进补都是大鱼大肉，誓要把分娩时消耗的气血狠狠的补回来。那么，素食的新妈妈怎么办呢？

一、莲藕

 
清炒莲藕

莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良药，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳。产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的淤血，增进食欲，帮助消化，促使乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养。

推荐食谱：清炒莲藕

材料：莲藕250g，黑木耳20g，胡萝卜80g，油、盐、蒜末、香菜各适量。

做法：

1、黑木耳泡发后撕成小片备用。莲藕和胡萝卜都去片，然后切片备用。

2、热油锅，下蒜末和黑木耳爆香。

3、倒入胡萝卜和莲藕一起炒匀，期间可加入一点水以免糊锅。

4、当莲藕转色后即可加入盐调味，最后下香菜即可。