2016/9/28 16:16

还有哪些美味的白色食物？

蘑菇的味道是甜、咸、苦、酸味之外的第五种味道——鲜味。蘑菇美味，热量低，零脂肪，零胆固醇，无谷蛋白，几乎不含钠。此外，蘑菇富含硒、钾、核黄素、烟酸和维生素D。

花椰菜（菜花）是一种十字花科蔬菜与西兰花、卷心菜、甘蓝属于同一课目。花椰菜含有硫，而硫能抵抗癌症相关联，强化骨骼，保护血管。

大蒜气味很重，每一道菜都能附着大蒜的味道。但是，食用大蒜的好处却很多。大蒜含有抗氧化剂，这种物质可以增强免疫系统抵抗力，预防感冒。要想充分利用大蒜的活性化学物质——大蒜素，那么在做饭前，先切一些丁香，在空气中暴露一会在烹饪。

洋葱含有的榭黄素挥发会让人流泪。榭黄素是一种抗炎化学物质。榭黄素能缓解关节不适，减少患癌症、心脏病、糖尿病的机率，增强免疫系统。

 
双菇青菜汤年糕