2016/2/18 17:45

 

美味蜂蜜食谱：自制蜜汁鸡串

材料：鸡胸肉200克、蛋清半只、食用油1/4小勺、竹签适量、豉油鸡汁一大勺、糖一小勺、盐适量、花椒粉适量、孜然粉适量、洋葱碎适量、蜂蜜一小勺、海鲜酱两小勺。

做法：

1、将鸡胸肉洗净，竖着一切为二（如有鸡脆骨，可同时剁开）。

2、把鸡胸肉切成1-2公分见方的鸡肉丁，放入碗中，接着放入原料中标注的调味料，最后放入半只蛋清，用手将鸡肉丁和调味料抓匀，放置冷藏室。

3、腌制10分钟后，把鸡肉丁依次串在竹签上。

4、取一只平底锅放在燃气灶上，倒入少许食用油，待锅热后调至小火，将串好的鸡肉串平摊在锅中。

5、待一面焦黄后翻面，接着盖上锅盖，待另一面焦黄（期间可多翻几次面），用竹签扎一下鸡肉，可轻松穿透后关火，刷上用蜂蜜和海鲜酱油调好的蜜汁即可食用。

营养贴士：鸡胸脯肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力、强壮身体的作用。

美味蜂蜜食谱：蜜烤香蕉

材料：香蕉3根、黄油20克、白砂糖2小匙、柠檬汁10ml、蜂蜜适量。

做法：

1、将黄油和细砂糖放入平底锅中，用小火融化。

2、将去皮的香蕉放入平底锅中，用小火煎至双面金黄。

3、挤上一些柠檬汁在香蕉上后关火。

4、将香蕉放在烤碗中，淋上蜂蜜。

5、放入预热好的烤箱中层，160度，烤约8-10分钟。

营养贴士：香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动。将香蕉和蜂蜜搭配食用，可以帮助孕妈咪润肠通便，安神养心。