2015/7/22 13:35

 

误区三：蛋黄含铁丰富，给宝宝补铁吃蛋黄就行。

我听说宝宝出生3个月后，就容易出现缺铁性贫血的现象。因此从6个月开始添加辅食，我就特别注意给宝宝补铁。民间一直有蛋黄含铁丰富的说法，所以我一直坚持每天给宝宝添加一个蛋黄。现在宝宝8个月了，体检时却依然发现贫血。这是什么原因呢？――豆丁妈

专家意见：鸡蛋的确含铁丰富，但吸收率并不高，只有3%左右。宝宝可以从鸡蛋中获得一部分铁，但摄入量却并不理想。因此，如果妈妈仅仅给宝宝添加蛋黄，是不能满足宝宝对铁的需求的。妈妈可在添加蛋黄的基础上，给宝宝再添加一些肝泥、红色肉类、木耳等含铁丰富的食品。

误区四：因为菠菜易形成草酸钙影响钙的吸收而不给宝宝吃菠菜。

我听说菠菜易形成草酸钙从而影响钙的吸收，因此一般不给宝宝吃菠菜。可最近宝宝出现轻度贫血，医生让多吃菠菜这样含铁丰富的食物。可是我如果让宝宝吃菠菜补铁，是否又会影响钙的吸收呢？――思雨妈妈

专家意见：如果妈妈担心宝宝吃菠菜影响钙的吸收，可在烹调时先将菠菜用开水焯一下，这样做就可以去掉草酸，从而在很大程度上降低对钙的吸收的影响。同时，加热可帮助植物铁的释放，经高温加热后，植物铁吸收率也会相应提高，是一种一举两得的方法。

事实上，菠菜虽然单位体积含铁量比其他蔬菜丰富，但是蔬菜本身含有许多水分，经过烹调去掉水分后，宝宝实际地摄入量其实很少。加之植物铁吸收率相对较低，从铁的实际摄入量的角度，宝宝吃一把菠菜的铁摄入量可能只是和宝宝吃一小勺肝泥的铁摄入量相当，因此，给宝宝补铁，专家建议最好还是选择像肝泥或红肉这样的含铁丰富且吸收率较高的动物食品。