2015/1/8 14:25

 

1~2岁：鱼肉蛋要保证

随着乳牙的依次萌出，1~2岁幼儿的咀嚼能力变强，每日食物也应以奶类为主变为以混合性食物为主。饮食中应适当增加鱼、瘦肉、奶、蛋等的摄入，不但能补充优质蛋白质，保证幼儿生长发育需要，还能补铁，避免铁缺乏和缺铁性贫血的发生。深海鱼类的脂肪有利于幼儿神经系统发育，可适当多吃。

配餐原则：继续坚持母乳喂养至2岁，若母乳不够应添加配方奶，保证每日奶量350毫升以上。建议每日摄入米和面类等谷类食物100~125克，蛋、鱼虾、瘦畜禽肉类等100克，新鲜绿色、红黄色蔬菜和水果各150克，植物油20克。

饮食推荐：到1岁半左右，幼儿能吃跟大人一样的食物了，但也要方便他们咀嚼。在烹调方式上，宜采用蒸、煮、炖、煨等方式，口味以清淡为好，不宜过咸，并尽可能不用味精、鸡精等调味品。三餐安排可更加丰富，鱼片豆腐、番茄牛肉、猪肝炒青菜、蔬菜肉丸、蔬菜蛋饼、饺子、红薯米饭等各色饮食可交替变换，让孩子对吃饭保持兴趣。

一日饮食举例

早餐：母乳或配方奶+蔬菜鸡蛋饼。加餐：水果+玉米棒。午餐：番茄牛腩煲(牛腩切小块，与番茄、土豆、胡萝卜、洋葱共炖)+红薯米饭+紫菜蛋花汤。加餐：酸奶+水果。晚餐：虾肉青菜粥+豆沙包。加餐：母乳或配方奶。