2012/2/8 18:47

7、汤中加入白胡椒粉，糖和酱油；

8、下入焯烫好的腔排骨；

9、开锅后盖锅盖儿转小火炖煮一个半小时左右后加盐调味制作完成，食用时配上凉油条。

碎嘴唠叨：

1、肉骨茶料包中的调料有些可在调料市场中买到，没有的可去中药店采买（均属于常用药材，价格便宜）。

2、除了料包的配置，此菜可谓零失败菜品，适合初学者尝试并增加自信心。

3、煮肉骨的汤一定要量大一些，一次加够，实在没加够的话也要注意添加开水。

4、做好的肉骨茶配以凉油条食用可谓一绝，没有剩油条用米饭采用汤儿泡饭的手法也是不错。

5、肉骨茶有去湿，旺血，暖胃，补气，养颜等诸多功效，男女筒子皆宜。但高血脂，高血压应该筒子尽量少食。

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