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2012/2/8 18:46
做法：
1、干酵母用温水调匀后加入面粉里，再加盐、橄榄油、水揉成面团。封好后放到比较热的地方，比如暖气旁或在微波炉里放入杯开水，再把门关上，大约一个小时候后面团就会发酵2倍大了。
2、取适量发酵好的面团，擀成薄饼，边缘用手捏得厚一些，用叉子在饼上扎些小洞。
3、烤盘上刷油，在饼的四周也刷油。放到烤箱里用200度先烤3分钟。
用自发粉也可以代替高筋面粉和干酵母，不过和面的时候要用20-30度的温水，口感略差一些。
烤饼时间到：
1、把炒好的酱均匀的摸到烤得半熟的面饼上，在番茄酱上撒一些奶酪条，注意别烫着。然后放上你想放的东西，如：洋葱、培根、青椒、橄榄、番茄、煮熟切成片的鸡蛋，等等等等。如果你家没什么那就放些洋葱和番茄也不错。
2、最后撒上马苏里拉奶酪丝，记住一定是马苏里拉奶酪，前两天我们家的奶酪用完了，他又想吃匹萨，我就在楼下的超市买了块奶酪，回家一做味道差了好多。而且这块奶酪还不便宜，郁闷了好久。不罗嗦了，该进烤箱烤了，200度烤7-8分钟取出，再在上面撒一些奶酪丝，200度再烤5分钟，就OK了。
