2012/2/8 18:42

4、小火煮15分钟至土豆熟透，加入盐，黑胡椒粉调味；

5、准备好搅拌打汁器，放入芦笋，放入土豆及汤；打搅成糊状；

6、立刻倒入汤碗中，加入芦笋尖做装饰；

7、若有打发好的鲜奶油，挤在面上装饰更好。

小贴士：

让西餐汤品更浓醇的两个小窍门——

1、加入少量土豆泥（如以上菜谱所示）

2、奶油加两勺面粉小火直接炒制，再加高汤熬煮

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cfac31801008nqo.html