2012/2/8 18:39

所有滨海卷原料：

越南春卷皮，或者越南米片，大小都可以，是干的

盐水熟虾(剥皮)、蛋皮丝、生菜丝、火腿丝、越南香菜或薄荷叶、米粉(烫水泡过)、还要一碗热水，用来泡春卷。

注意，做蛋皮丝的蛋皮，要越薄越好

所以做蛋皮的平底锅，温度要低

我这个，据说还厚了呢，不过我实在是没能耐做得更薄了