2012/2/8 15:25

80后男人的厨房 blog

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鸭件茶树菇汤

原料：

鸭翅、鸭爪共一斤半、茶树菇半斤。

做法：

1、茶树菇去根，切8厘米这样的小段然后洗净；鸭翅斩对半，鸭爪就无须斩断了，然后洗净；

2、汤锅中加入清水，放入鸭翅和鸭爪、葱段、姜4片，倒入料酒。用大火将水烧开，表面出现浮沫后，撇除浮沫；