美食天下

菜谱    美食厨房

风味小吃的做法大全

  • 三大炮

    作者:佚名

    糯米、红糖、芝麻、黄豆。

  • 龙抄手

    作者:佚名

    精粉、猪腿肉、肉汤、胡椒面、味精、姜、香油、川盐、鸡油各适量、鸡蛋。

  • 钟水饺

    作者:佚名

    精粉、猪腿肉、复制酱油、味精、胡椒面、川盐、姜、葱、蒜泥、红油辣椒、料酒、香油各适量,鸡蛋。

  • 芒果慕斯杯

    作者:糍心小志

    芒果泥、鲜奶油、牛奶、蛋黄、柠檬汁、芒果粒、吉士粉、吉利丁片、RUM、芒果泥、鱼胶粉、水、糖、奶油、杏仁粒。

  • 芝麻杏仁小饼

    作者:糍心小志

    无盐奶油、糖粉、香草精、动物性奶油、低精面粉、蛋黄、白芝麻、杏仁片。

  • 雪花糕

    作者:糍心小志

    牛奶、椰奶、糖、吉利丁片(我用的是鱼胶粉代替)、动物性鲜奶油、椰丝。

  • 黑椒海鲜芝心匹萨

    作者:糍心小志

    高筋面粉、温水、酵母、糖、盐、橄榄油、芝士、红、黄甜椒、虾、鱿鱼、黑胡椒酱、番茄酱、一小袋芝士粉。

  • 赖汤圆

    作者:佚名

    糯米、大米、黑芝麻、白糖粉克、面粉、板化油、白糖及麻酱各适量。

  • 夫妻肺片

    作者:佚名

    牛肉、牛舌、牛头皮、牛心、牛肚、香料(八角、三奈、大茴香、小茴香、草果、桂皮、丁香、生姜等)、盐、红油辣椒、花椒面、花椒面、芝麻、熟花生米、豆油、味精。

  • 咖啡黑加仑面包

    作者:糍心小志

    高筋面粉、低筋面粉、奶粉、糖、盐、干酵母、奶油、全蛋、三合一咖啡粉、水、汤种、黑加仑干、白兰地。

  • 营养咸饼

    作者:糍心小志

    低筋面粉、小苏打、盐、酵母、水、蛋液、盐、奶油。

  • 香酥海苔肉松饼干

    作者:糍心小志

    低筋面粉、泡打粉、奶油、盐、蛋、糖、肉松、海苔。

  • 黄桃蛋挞

    作者:糍心小志

  • 侨美无国界食家

    作者:珊珊5354

    侨美无国界食家

  • 豆腐胡萝卜的小丸子

    作者:小咕嘟上菜

    胡萝卜、淀粉、豆腐、盐、鸡精、白胡椒。

  • 红酒牛肉盖饭

    作者:puppy在厨房

    牛肉、胡萝卜、西芹、洋葱、米饭、料酒、冰糖、老抽、生抽、大料、花椒、香叶、干辣椒、盐、红酒、番茄酱、白糖、生抽、鸡精、Tabasco辣汁。

  • 滇味炒饵块

    作者:豆牛

    饵块(年糕)、火腿片(鲜肉片)、酸菜末、葱、酱油、白糖、盐、味精。

  • 锅盔的典故

    作者:佚名

    传说唐代官兵在为武则天修建乾陵时,因工程浩大,民工甚众,非常忙碌,烹食困难,几乎没有吃中饭的时间,所以官兵以头盔为炊具来烙面饼,故名“锅盔”。

  • 陕西小吃水晶饼的典故

    作者:佚名

    水晶饼是陕西渭南的名点,特色是金面银帮,起皮掉酥,凉舌渗齿,甜润适口。其中以渭南出产的“乐天牌”水晶饼和西安德懋恭生产的水晶饼最为出名。

  • 小小奶油餐包

    作者:糍心小志

    高筋面粉、温水、蛋、奶粉、糖、盐、干酵母、改良剂、奶油。

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