2012/2/8 16:12

puppy在厨房 blog

美食中国授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

中西合璧的做法，先中式炖，再西式烩，哈哈，很香~

材料：

牛肉2斤、胡萝卜半根、西芹1根、洋葱1/4个、米饭适量。

调料：

1、炖牛肉：料酒3大匙、冰糖5粒、老抽1大匙、生抽2大匙、大料1粒、花椒5粒、香叶1片、干辣椒2根、盐适量。

2、盖饭：红酒3大匙、番茄酱2大匙、白糖1小匙、生抽1大匙、鸡精1/2小匙、Tabasco辣汁1/2小匙（可省）、盐少许。