2012/5/24 11:39

9、排骨放入锅中翻炒。

10、放入辣椒和八角一起翻炒。

11、辣椒炒出香味后放入白糖和冰糖炒到排骨微黄。

12、放入蒜蓉辣酱，老抽，生抽炒至排骨上色。

13、倒入没过排骨的开水，大火煮开后改小火炖30分钟。

14、放入泡好的宽粉，调入盐。

15 放入煎好的土豆。

16 大火炖10分钟，放入鸡精收汁，即可。

猪猪提示

1、土豆宽粉要提前泡发，至少要泡3个小时。

2、土豆可以先煎至定性，这样炖的时候不容易成糊。

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