2012/2/8 14:20

2、加入木耳、肉皮略炒。

3、加入花菜和少许水，加盖焖煮一会儿，至花菜变软。

4、加入适量鲍鱼汁。

5、加入少许盐，翻炒均匀。

6、淋入适量水淀粉勾芡即可。

啰嗦几句：

1、胡萝卜是最容易控制形状的食材，切割起来也比较容易；切下的边角不要浪费，一样也很漂亮，一起放入锅炒吧，或者榨汁喝或者打成泥揉面团等等都可以利用。

2、记得先将胡萝卜用油煸炒一会儿后再加其它食材，这样的胡萝卜会更有营养。

3、花菜不宜煮至很软后再调味，稍欠一些时就调味，出锅后的程度刚刚好，否则会太碎。

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