2012/2/8 14:20

3、加入少许水，略煮一会儿。

4、加入甜椒丝和肉丝翻炒一会儿。

5、调入适量盐，翻炒均匀。

6、淋入适量水淀粉勾芡即可。

啰嗦几句：

1、甜椒很易炒熟，无需久煮；若是喜欢很熟软的甜椒，可与木耳、笋丝一起入锅。

2、笋先汆烫可去除涩味，最好不要省略此步骤。

3、如果有蚝油或鲍鱼汁，可略添加些，口感更佳。

4、若是喜欢，可在出锅前加入少许芝麻油增香。

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