2012/2/8 14:19

烹制心得：

1、做该菜时，基围虾剪掉虾须、虾脚即可，不需去头去皮；

2、不需要额外放水，直接用啤酒煮虾，会使虾肉更嫩；

3、啤酒在加热过程中，酒精已经挥发，不必担心不胜酒力；

4、黄瓜易熟，出锅前放入即可；

5、吃虾之后，两小时内不要吃富含维C的水果，以免引起身体不适。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5fd544fb0100mm8l.html