2012/2/8 14:19

4、加入辣椒翻炒一会儿。

5、调入适量糖，炒匀后盛出，即为榄豉酱。

（二）：

1、锅内加入少许橄榄菜里的油，加入肉末滑炒至变色后盛出。

2、加入胡萝卜和芥兰翻炒熟。

3、加入适量榄豉酱，炒匀。

4、加入肉末翻炒均匀即可出锅。

啰嗦几句：

1、橄榄菜里已经有大量的油，炒制时不用再加油。

2、瓶装的橄榄菜的咸味较重，加入少许糖，味道更佳；喜欢咸口的，就不要加糖了。

3、榄豉酱可以一次多炒一些，直接拌面也很好吃。

4、用来炒榄豉酱的食材有很多，比如刀豆、青椒、鸡肉等等，随你喜好。

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