2012/2/8 14:16

双鱼化石的多面生活 blog

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自制烤肉-零厨艺也成功的超人气烤箱菜

今天这菜，算是对教师节的献礼吧，希望老师们吃的棒棒的，才有力气教书育人~~另外也是老师们都比较忙，没有多少时间入厨做饭，但是这几道烤箱菜可以让你不费功夫也可以在家人面前显摆显摆。准备时间大约十几分钟，烤的时间大约就十分钟吧。就是这么简单一道料理，但是味道媲美什么韩国烤肉，巴西烤肉，也不输给百度烤肉。

一直没搞懂，为什么烤肉就比炒的肉嫩滑的多，入口即化是一点不为过。这烤肉烤的时候满屋飘香，虫像猫猫一样不停打转，念叨着要吃肉肉，要吃肉肉，烤出来百分之八十都进了他的肚子，一向懒的不得了的家伙，用筷子几下两下的扒拉进嘴里，口里不停手里也不停，就怕人家吃了没有他的。吃完一碗白米饭一碗肉后还嚷着要吃肉肉，吃不惊人誓不休的架势把我和奶奶吓得够呛，妈在一旁连连的摆手示意我别理他，怕这顿吃完他几天都不想吃饭了。

原料：

五花肉、里脊肉、叉烧酱、生姜粉、生抽、老抽、料酒、黑胡椒粉、生姜片、香油。

做法：

一：腌制。

1、五花肉和里脊肉切成大的片，不要太厚也不要太薄。

2、放入一个保鲜盒中依次加入叉烧酱一大勺、生姜粉、黑胡椒、料酒、生抽、老抽、和香油。

3、搅拌均匀后，撒几片生姜，密封放入冰箱冷藏一天左右。

二：烤。

4、烤盘抹上油。

5、铺上肉片，表层刷一层薄薄的油。

6、烤箱200度约7分钟，烤箱可预热也可不预热。