客户端
2012/2/8 14:12
8个关键让你在家做出外焦里嫩的香酥烤羊腿
于是我撇下流着哈喇子准备吃烤羊腿的妞，准备追卢同学去了。妞一看我这么不仗义，又忍不住嘴馋，也准备约了闺蜜自己个儿解馋去了。结果电话又来了，几个约好的小妹妹又打算去十渡了，等了一会有告知各回各家各找各妈本次计划再次泡汤，我赶快的给妞打电话叫她把漂亮闺蜜约家来一起吃大羊腿了哈哈。
原料：
羊前腿一只。
调料：
姜、葱、花椒、大料、草寇、砂仁、桂皮、陈皮、孜然粒、孜然粉、辣椒粉、迷迭香、盐、大蒜、老抽、蜂蜜适量、白酒。
做法：
1、羊腿温水冲洗，用刀切去前半部留后面肉多的扇子骨部分（主要是家里烤箱的大小决定）刮去浮油和赃物，再次冲洗干净并在上切上花刀便于入味；
2、葱切段、姜切片待用；
3、将羊腿放入高压锅中，放入姜、葱、蒜、白酒；花椒、大料、草寇、砂仁、桂皮、陈皮；
4、盖上锅盖，大火煮开，上汽后加限压阀，20分钟关火加入盐、老抽再煮5分钟，然后再原汤中浸泡5-8个小时；
