2012/2/8 14:10

飞雪无霜的美食博客 blog

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手撕圆白菜：一点一点撕出来

原料：

圆白菜一个300克、花椒5克、辣椒干5个。

调料：

醋1茶匙（5ml）、生抽1茶匙（5ml）、白糖1茶匙（5克）。

做法：

1、准备材料；

2、锅中放水和少量的油，以及盐烧开后，倒入圆白菜焯熟；

3、将焯熟的圆白菜取出后，放入冷水中投凉；

4、准备醋，生抽，白糖的调味汁，以及水淀粉；

5、锅中放入少许油，倒入花椒；

6、小火炸香后，取出花椒粒；