2012/2/8 13:45

今天上午去超市，看见鸡脖子特价，所以买了快二斤，因为家人都很喜欢吃炖鸡脖子，于是就定今天我也露一手。

原料：

鸡脖子。

调料：

糖、花椒、姜片、葱段、干辣椒、酱油、料酒、大料、盐。

做法：

1、首先把鸡脖子洗干净，剁成小段，因为这样吃起来比较方便；

2、然后做些热水，里面放点花椒和姜片，到点料酒，把鸡脖子在热水里焯一下，这样既去腥又把漂浮的沫子去掉；