2012/2/8 13:45

多说两句：

1、超市买的半成品肥肠都是放了盐的，所以调味的时候就不要放盐了，放点生抽给菜上色给蔬菜加点味道就可以了；

2、做肥肠的时候最不能吝惜的就是蒜了，如果不放的话会觉得那里不对劲的，放多一点会更好吃的。

3、炸肥肠的时候要大火，小火会让肠子变皮，嚼着很费劲。

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