2012/2/8 13:34

记忆中那些熟悉的味道 blog

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海肠是胶东地区的特产，全国只有渤海湾出产。海肠，软乎乎地蠕动，浑身无毛刺，浅黄色，素有裸体海参之称，营养价值也不比海参差，但是它的季节性很强，只有在早春大风浪的天气里才能捞到。但是很多年前，人们都把它当作“鱼饵”使用，真正把它用来制肴不过几十年的历史。

原料：

海肠、韭菜薹。

新鲜的海肠