2012/2/8 13:23

农家小炒肉的做法：

1、猪后臀尖肉切薄片，加生抽、料酒、少许老抽（调色）、淀粉腌制十几分钟；

2、洋葱、美人椒、杭椒切丝，葱姜切片；

3、锅中油热后，放入葱姜炒香，放入肉片炒至变色，加入洋葱、椒丝，翻炒均匀，加盐、鸡精、白胡椒粉调味，淋上少许水淀粉勾芡即可。