2012/2/8 13:16

3、去除扇贝黑乎乎的内脏和围边，只留下中间那团圆形的肉和黄。

4、用料酒和少许盐将收拾好的扇贝腌制5分钟。

5、粉丝用温水泡软，葱切葱丝或者葱花待用。

6、大蒜捣成蒜泥，炒锅中放入块黄油（黄油做的更香），烧至微热时将蒜泥放入油中，用小火将蒜泥炒成黄色，晾凉以后加入盐和鸡精调匀。